• 米 の 食味 ランキング 7年 連続 特A ゆめぴりか を 2名の【 五ツ星 お 米 マイスター 】が 厳選 した プロ が 選ぶ 無洗米 です。【 外観 】【 香り 】【 味 】【 粘り 】【 硬さ 】6項目 すべてにおいて 五ツ星 お米 マイスター おすすめ の 北海道 産 ゆめぴりか です。
  • 某大手航空会社の【ファーストクラス】でも 採用 されている お米 と 同じ 最新 鋭 の 設備 で 特別 な 方法 で 精米 し 極限 まで 米 の 異物 を除去 してあります。水 で 洗米 し 無洗米 にしております。水 で 一度 洗って ヌカ を 完全 に 落とし てありますので 清潔 安心 お米 も 長持ち します。 一般 の むせんまい と おこめ の 白 さが 違い ます。
  • 米 の 等級 検査 安心 の 一等米 100 % の 北海道 米 です。 1等米 とは、 品位 等 検査 という、 品質 の 検査 を 受けて 、 一等級 であると認められている 米 です。この 検査 の 等級 には、 一等級 、 二等級 、 三等級 、 規格外 の 4 ランク があります。 お 米 の 匠 が こだわり の 精米 で仕上げました。 旨み も 香り も 一級 品 の 高級米 ですので 引き出物 や お歳暮 お中元 などの 贈り物 にも最適です。 美味しい ユメピリカ 米 を 2名の【 五ツ星 お米 マイスター 】が 匠 の 技 で おこめ の 特性 を 見極め 、 オコメ の 美味しさ を 最大 限 に 引き出し ます。ギフト や プレゼント にも 喜ばれ ています。 冷たい 水 で 炊飯 するとさらに 美味しく 炊け ます。 和食 はもちろん、 洋食 や 中華 など 味 が 濃い おかず とも 相性 はバッチリです。
  • 【完成までの流れ】精米 前の 玄米 は 金属磁石や石抜き機を通り、金属や石を取り除き 玄米 貯蔵タンク又は 精米 タンクへと運ばれます。【 五ツ星 お米 マイスター による 精米 】精米 が 綺麗に仕上がるよう独自 改良 した 精米機 にて 五ツ星 お 米 マイスター が 銘柄 産地 時期 に応じた 最適 な 精米 を行います。【ガラス・色彩選別機】精米 後、篩いにて 粒 が 小さいものや割れた お米 が除かれ、 ガラス・色彩選別機へと運ばれます。 ここではガラスは勿論のことプラスチックや変色した お米 異物 が取り除かれます。 精米 フローの中でも最も重要な機械の一つです。【エア搬送システム】ガラス・色彩選別機を通過できたお 米 は、エアー吸引搬送にて製品タンクへと運ばれます。 搬送路内では空気が「らせん状」に移動するため、比重の大きな お米 は中央に、 軽い 糠 などの 異物 は外周にそれぞれ分離され お米 に再付着することがありません。 空気で お米 をやさしく運ぶのでキズや割れの少ない 高品質 な お米 になります。
  • 【小分け・包装】エアー吸引搬送にて運ばれたお 米 は、自動包装機にて包装されます。 包装された お米 は、最終金属探知機を通り完成となります。【品質チェック】製品よりサンプリングし、品質状態を各種検査機器を用いて測定・規則します。 記録したデータは生産ラインにフィードバックして活用しています。【 うまみ層 が 味 の 決め手 です。】「 ゆめぴりか むせんまい 」は、これまで 酸化 や劣化の原因となっていた「 ヌカ 」を取り去り うまみ 層 だけをしっかり残すことで更なる 美味し さを実現しております。

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